Alkohol

Beschreibung / Inhalt
Das vorliegende Dokument behandelt verschiedene Aspekte von Alkoholen. Der Text informiert über die Nomenklatur und Einteilung von Alkoholen, sowie deren physikalischen und chemischen Eigenschaften. Es wird aufgezeigt, wie sich die Länge der Kohlenstoffkette und die Position der OH-Gruppe auf die Eigenschaften des Alkohols auswirken. Besonders die Hydrophilie der OH-Gruppe und die damit verbundene Wasserstoffbrückenbindung werden hervorgehoben. Des Weiteren werden verschiedene chemische Reaktionen, wie Etherbildung, Veresterung und Oxidation von Alkoholen erläutert. Die wichtigsten Alkohole, wie Methanol und Ethanol, werden beschrieben und deren Herstellung und Verwendung erörtert. Der Text weist auch darauf hin, dass Alkohole, insbesondere Ethanol, ein wichtiger Bestandteil von alkoholischen Getränken sind und bei ständigem Konsum zu Abhängigkeit führen können. Insgesamt bietet das Dokument eine informative Einführung in die Welt der Alkohole und deren Eigenschaften.
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Auszug aus Referat
Grafiken wurden aufgrund ihrer Größe entfernt 1. Nomenklatur: Alkohole werden durch Voranstellen der Wendung Hydroxi- oder durch Anhängen der Endung -ol an den Namen des entsprechenden Kohlenwasserstoffs benannt. Die Position der OH-Gruppe(n) wird durch vorgestellte Ziffern bestimmt. Bei Verbindungen mit mehreren OH-Gruppen stellt man griech. Zahlwörter vor die Endung -ol (-diol,-triol usw.). 2.Einteilung: Man unterscheidet je nach Stellung der OH-Gruppe zwischen primären, se kundären und tertiären Alkoholen: Primäre Alkohole: An dem C-Atom, das die OH-Gruppe trägt, hängt maximal noch ein direktes C-Atom. Die OH-Gruppe befindet sich am Ende der Kette. Sekundäre Alkohole: An dem C-Atom, das die OH-Gruppe trägt, hängen noch zwei direkte C-Atome. Die OH-Gruppe befindet sich innerhalb der Kette). Tertiäre Alkohole: An dem C-Atom, das die OH-Gruppe trägt, hängen drei direkte C-Atome. Die OH-Gruppe befindet sich an einer Verzweigung der Kette. Man bezeichnet die Alkohole auch nach der Anzahl der OH-Gruppen als einwertige, zwei-wertige bzw. mehrwertige Alkole. Letztere haben den Fachausdruck Polyole und sind eine wichtige Grundsubstanz von Zucker. 3. Physikalische Eigenschaften: Die physikalischen Eigenschaften eines Alkohols werden von den beiden Strukturelementen bestimmt, aus denen sich das Molekül zusammensetzt, nämlich der Kohlenstoffkette und der OH-Gruppe: C-Kette: kohlenwasserstofähnlich, unpolar, hydrophob OH-Gruppe: wasserähnlich, polar, hydrophil Bei zunehmender Länge ...
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