Alkohole

Referat
Chemiearbeit Nr. 2 Alkohole: Herstellung von Ethanol: C6H1206 à ohne 02 Hefepilze à 2CcH5OH 2CO2 Traubenzucker Ethanol Formelermittlung von Ethanol: Verbrennen à Produkte: Wasser, CO2 Magnesiumband in Ethanoldämpfen verbrennen à Produkte: weißer Feststoff Magnesiumoxid Physikalische Eigenschaften: möglichkeiten von Wasserstoffbrücken, hohe Siedetemperatur ( 78), mischbarkeit mit Wasser (polarer Bau des Moleküls) Reaktion von Ethanol mit Natrium: 2 CH3-CH2-OH Na à H2 2CH3-CH2-O- 2Na Verbrennung von Ethanol CH3-CH2-OH 3O2 à 2CO2 3H2O Polare Stoffe die sich mit Wasser mischen lassen, sind hydrophil, unplolare Stoffe, die sich mit Alkanen mischen lassen, sind lipophil. Stoffe die sich mit Wasser mischen lassen sind hydrophob, Stoffe, die sich nicht mit Alkanen mischen lassen sind lipohob. ...