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  Detail: Kartoffelstärke - Stärkegewinnung und Verwendung

  Titel       Kartoffelstärke - Stärkegewinnung und Verwendung Datei öffnen: Kartoffelstärke - Stärkegewinnung und Verwendung  

  Schlagwörter       Stärke ist das Speicherkohlenhydrat der Pflanzen, Amylopektin, Amylose Referat; Hausaufgabe; Kartoffelstärke - Stärkegewinnung und Verwendung
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  Auszug       ... aus Wasser und Kohlendioxid mit Hilfe von Sonnenlicht Glucosebausteine, die miteinander zur Stärke verbunden und in dieser Form gespeichert werden. Stärke besteht zu 75 % aus Amylopektin und zu 25 % aus Amylose. Im Amylopektin sind die Glu (...)  

  Autor        

  Wörter       432  

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