Kohlenhydrate

Schlagwörter:
Zucker, Moleküle, Energie, Nahrung, Zellen, Glucose, Energielieferanten, Referat, Hausaufgabe, Kohlenhydrate
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Referat
Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energielieferanten, denn 1g Kohlenhydrate liefert 4,2 kcal Energie. Außerdem bilden sie mit ca. 63 des Energiebedarfs für einen Tag, den wichtigsten Teil der Nahrung. Fast alle Zellen nutzen Glucose als Energielieferanten. Die Gehirnzellen und die roten Blutkörperchen sind ausschließlich auf Glucose als Energiequelle angewiesen. Man unterteilt die Kohlenhydrate in drei unterschiedliche Gruppen: Die Einfachzucker (Monosaccharide) z.B Traubenzucker (Glucose) Die Zweifachzucker (Disaccharide) z.B Rohrzucker (Saccharose) Die Vielfachzucker (Polysaccharide) z.B Hülsenfrüchte (Stärke) Der Unterschied zwischen diesen Acchariden ist die Anzahl der aneinander gereihten Moleküle. Beim Monosaccharid nur eins, dies gelangt deshalb schnell ins Blut, ...

Autor:
Anzahl Wörter:
215
Art:
Referat
Sprache:
Deutsch
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