Milchsäuregärung
Art:
Kurzzusammenfassung
Referat
wird Energie in Form von Adenosintriphosphat (ATP) gewonnen. Die entstehende Milchsäure (CH38CHOH8COOH) gibt es in zwei optisch aktiven Formen, als rechts- und als linksdrehende Säure. Dieser Vorgang läuft im Wirbeltiermuskel ab, wenn bei hoher Arbeitsleistung zu wenig Sauerstoff vorhanden ist; es kommt zum Muskelkater. Die ...
Bewertung dieser Hausaufgabe
Diese Hausaufgabe wurde bisher 8 mal bewertet. Durchschnittlich wurde die Schulnote 3 vergeben.
Schlagwörter:
Brenztraubensäure, Muskelkater, Sauerstoff, Konservierung, Referat, Hausaufgabe, Milchsäuregärung
Kategorie:
Sonstiges
Autor:
Anzahl Wörter:
126
Sprache:
Deutsch
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